杭州西点烘焙全能培训课程
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课程详情
杭州西点烘焙全能培训课程
课程介绍

西点烘焙全能培训课程,专门针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员,让学员快速掌握烘焙基础核心技术!

发展前景

21世纪中和谐健康有序的市场环境,让烘焙行业进入黄金发展阶段。食品安全营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点,且将会作为发展的趋势长期存在。近年来由于食品安全事件频发,政府和公众对于食品安全越来越重视。因此烘焙食品企业需要把食品安全始终贯穿在企业的生产管理中,积极完成国家认证,建立切实可靠的食品安全防护墙。
随着国家公众营养计划的进一步深入,一些健康原料和功能性原料将对产品结构产生重要的影响。功能性烘焙食品在未来将有巨大的发展前景,企业要为产品增加营养、健康元素,促进烘焙产品结构升级,为即将到来的烘焙食品行业大发展做好各种准备。烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状,向清淡、营养平衡的方向发展,低糖、低脂,是烘焙企业面前的一个更明确的方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大势所趋。
由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。不论在哪个城市,随处可见西点连锁企业,所以说西点师行业好,就业不是问题,在任何一个城市都可以去找到,西点行业是一个新兴热门行业,就业优势明显,同时学习西点创业的人也不少,西点店面不需要太大,启动资金需求不大,西点是投资少,风险小,回报高的行业,是创业投资的佳选择。

课程适合哪些人群?
对烘焙、西点感兴趣,想学烘焙知识、想开工作室的零基础人群;
创业已起步,但已到产品开发瓶颈的人群;
欠缺系统全面扎实的烘焙理论知识框架的人群;
课程内容
阶段一

理论学习:

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

专业老师手把手教学;

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

阶段二

生日蛋糕:
意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作、 各式花边:
水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、 生日蛋糕十二生肖制作:
寿星、凤凰、卡通、动物(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)制作等技术。 披萨专修:
披萨系列:披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨

学习时间:
不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

阶段三

开店指导:
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

授课安排
培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定;
老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
培训流程
01
食材选择,辨别;

前期初加工、处理方法;
02
水、食材配比及熬制时间、方法;

成本核算,售价指导;
03
学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

一对一教学,,学会为止。
课程优势

我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品;

技术、开店、管理一站式教学;

学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业;

全国名厨师傅一对一实践操作教学;

关于我们
杭州食尚香特色小吃培训学校
学校简介

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

办学优势
01

专业教师 专业技能

02

小班教学 随到随学

03

开店创业 上门指导

04

品牌专业 品质教学

05

特色班级 任意选择

06

推荐就业 供不应求

07

来公司学校服务终身

08

学会为止

毕业服务

终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

开课校区
江干校区
浙江省杭州市江干区彭埠镇红普路759号汇禾禧福汇商务中心
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