杭州韩式纸上烧烤精品培训课程
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课程详情
杭州韩式纸上烧烤精品培训课程
课程介绍

本课程主要学习掌握韩式纸上烧烤专业技术、原料认识、材料性质、物资采购,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等内容,有专业老师手把手教学,在实践操作中带你领悟开店的技巧。

关于纸上烧烤

纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。

而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑! 烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等,色泽鲜嫩、香味诱人。大众价位,人气消费。

纸上烤肉吸引人的还有实惠的价格,不管三五朋友小聚,还是家庭成员聚餐,一桌下来也只有百八十元,这样的低价位,当然引来爆满的人气!另外,纸上烧烤这样的现代化新型烧烤形式因其没有油烟,没有明火,烤制食物多样化的显著特点,越来越受年轻人及环保人士的喜欢,也得到行业协会的大力支持。

市场前景

健康卫生:符合现代人对食品安全的期望;

全程参与:从选菜到成菜顾客自己参与更加吸引人;

制作简单:只需设备和菜品就可开店;

大众价位:价位不高吸引各个消费层次的顾客光临。

课程流程
一、食材选择,辨别
二、前期初加工、处理方法
三、水、食材配比及熬制时间、方法
四、成本核算,售价指导
五、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业
六、一对一教学,,学会为止
授课安排
授课时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定;
老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
课程内容
阶段一

理论学习:

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

专业老师手把手教学

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

阶段二

烤猪五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋葱、烤土豆、烤玉米、烤虾、烤培根、烤牛五花、烤黄瓜、烤肠、烤鱿鱼、烤鱿鱼须、烤牛肉、烤韭菜、烤蔬菜 、烤牛排、烤猪肉、烤水果、烤鸡心、烤鸭胗、烤羊肉、烤水果、烤鸡肉、烤鸡胗烤鸭肝、烤土豆等品种

学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

阶段三

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

课程优势

我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

技术、开店、管理一站式教学,学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

全国名厨师傅一对一实践操作教学,专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。

教学环境
学校环境
走廊环境
实训室走廊
课室环境
毕业服务

终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

关于学校
食尚香特色小吃培训学校
学校介绍

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

办学优势

专业教师 专业技能

小班教学 随到随学

开店创业 上门指导

品牌专业 品质教学

特色班级 任意选择

推荐就业 供不应求

来公司学校服务终身

学会为止

开课校区
江干校区
浙江省杭州市江干区彭埠镇红普路759号汇禾禧福汇商务中心
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