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本课程主要学习韩式奶油花的制作方法、奶油霜调色配色技巧、多种蛋糕抹面技巧、花蓝制作技巧、各种裱花嘴的使用、花卉的制作等专业内容。
【培养目标】
掌握目前流行的韩式裱花蛋糕
【上课周期】
韩式奶油花的制作方法
奶油霜调色配色技巧
多种蛋糕抹面技巧
花蓝制作技巧
各种裱花嘴的使用。
授课以下花卉的制作：
花骨朵、卷边玫瑰、五瓣花、樱花、奥斯汀、雏菊、绣球花 、小刺球(千日红)、仙人球、叶子、牡丹花、罂粟花、向日葵、郁金香、康乃馨、菊花、小苍兰、报春花、玫瑰花、毛茛、大丽菊、芍药、马蹄莲等
课程结业作品：
花环蛋糕
花束蛋糕
杯子蛋糕
捧花蛋糕
转印蛋糕
高级翻糖韩裱讲师
2009-2012 上海陕西商务酒店担任西点主管； 2012-2014 上海陕西商务酒店担任西点技术总监； 2014-至今 在武汉金领蛋糕培训学校担任高级翻糖韩裱讲师
高级裱花技师
2012-2014 武汉金钱豹国际酒店任西点师； 2015-2016 郑州西餐厅任西点主管； 2016-2017 武汉饼店担任技术创意总监； 2017-至今 武汉金领蛋糕培训学校担任高级裱花讲师
◆技术服务：一次学习，免费终生技术支持，用技术表达爱
◆就业服务：每月的“金领企业技术文化宣讲招聘日”企业到学校与学员面对面，让学员从容选择适合自己的企业。
◆创业服务：开店策划，原材料推介，永续技术支持，开业上门指导，关爱于心，相约成功。
◆人脉服务：充分利用金领宠大的学员群体和强大的品牌号召力，建立蛋糕烘焙交流平台，形成一股力量。积人脉、广交流、携学友、创事业、谋成功。
◆产品全面升级：国际烘焙教育联盟与世界面包大使团每年为我校研发、制作推出新品、精品，**产品的更新换代，紧贴市场，服务学员。
◆定位清晰，细分对口培训：专业老师配备齐全是专业精准细分的根本，专业的设备设施是精准学技的**。
◆校企合作，技术输送：企业派技术骨干到金领串讲，金领的学员零距离的考察企业
◆行业领军学校：十八年培训的技术沉淀和发展，行业好的技术实力和宠大的学员群体反哺学校的技术，充实学校技术数据库，对市场上的产品进行深度分析，将技术精准定位和传播。
◆证照齐全，诚信合法：《中华人民共和国办学许可证》、《组织机构代码证》、《企业单位登记证》、《收费许可证》、《税务登记证》证照齐全，合法办学。
◆追求品质，载誉而行：自开办以来，金领培训赢得了上级部门的嘉奖，连年被评为“先进单位”，职业资格考核，成绩不俗。
◆强大的品牌号召力：跟200多家企业建立了人才输送关系，选择一些知名企业建立校企合作、技术联盟的合作伙伴关系。
◆良性循环，实在可靠：金领培训自2002年办学以来，学校稳步发展，学员众多，技术逐年提升，师资不断改良，学校良性循环，实在、安全可靠
武汉金领职业培训中心是一个知名 品牌的全国连锁专业的蛋糕西点培训学校。地处中国中部的中心城市武汉,在美丽的国家重点大学武汉理I大学西院校内。武汉金领职业教育于2002年起步,以职业培训为主轴,集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为- 体,经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。学校专注于职业技术的传播,个人团体创业创富的谋略指导,业务始终专注于:蛋糕烘焙西点培训与开店创业指导。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作,为社会大众就业创业播撒成功的种子!金领自开办以来,桃李满天下。被众多企业所认同,所喜爱。金领培养了大批技术人才,为众多企业解忧去难。2019年是武金领在中国中从事职业技术培训传播的第十八年。目前,金领职业教育为超过63260余人次的社会大众提供过技术培训和服务,为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年,我们见证了-批批学 员成为行业的骨干技术力量,我们见证了一个个学员成功开店创业。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!
