西点是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。
西点是从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等,各类蛋糕占西式糕点主要地位。
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全能研发老师
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日本东京制菜学校毕业
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师从法国甜品高级荣规IMOF Phillip Rigolo和PascalMolines
从教语录“把生活烘焙成你想要的甜蜜!”
西点研发老师
简介:昂司研发总监
KK谷物实验室烘焙主管
正中高尔夫球会酒店后厨主管
PASTRY工作室创始人
师从世界西点第1Frank Hassnoot
从教语录“甜品师,为之奋斗一生的事业”
西点研发老师
简介:“艾蜜儿”知名法式甜品店研发主管
上海明星品牌“1001号烤箱”研发主音
电影“新娘大作战”甜品台制作及拍摄
17年与俄罗斯甜品女神“Nina”学习交流
18年与法国巧克力第1“FRANK”进傅法式及巧克力
19年曾与香港巧克力第1“JACKY LUNG”交流学习
从教语录“一生手艺人”
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