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以培养高端私厨、星级酒店行政总厨、高端私厨创业者为目标，2+N学习模式，能熟练掌握中烹、西点、西餐以及咖啡调酒四大技能的全能型专业，并尊享终身制创就业服务！
御厨，古代是指专为王室烹制食物的厨师，现在则是专为国 家领导人、王室烹制食物或在相关部门服务的厨师。
从业20年，原上海市南华苑度假村厨师长；中式烹调师高级技师
荣誉及获奖情况：2002年江苏省第四届热菜技术大赛荣获团体特金奖；2006年首届土家菜美食荣获银奖；2015年新东方杯团体金奖；2016年获得首届餐饮烹饪大赛团体铜奖；2015年获得传统特色精品宴席菜品大赛热菜类金厨奖等。
西餐殿堂级大师，从业55年。
原上海和平饭店西餐厨师长、西菜高级技师
荣誉及获奖情况：中国青年奥林匹克国际大赛的教练及评委工作；上海烹饪协会会员；国家旅游局评委工作及上海劳动局职业鉴定评委；曾多次出访美国、加拿大、意大利、德国等国家进行中西餐饮文化交流活动。
从业18年，原泰州日月楼大酒店行政总厨；中式烹调师技师
荣誉及获奖情况：锦玉楼假日行政总厨；六味斋饭店中餐厨师；鲜雅居大酒店中餐厨师长；2014年获得全国烹饪技能竞赛个人赛，获得热菜项目金奖；2015年荣获生态旅游节“农家乐”烹饪 大赛一等奖；2017中国技能大赛江苏赛区中餐热菜银牌。
新东方烹饪教育（上海校区）是由上海市相关行政主管部门批准设立的一所职业技能培训学校，隶属于中国东方教育集团，母公司于2019年在港交所成功上市，成为港股职教板块职业教育培训企业。
学校占地30余亩，花园式的校园环境，拥有50余间标准化的理实一体化教室，现代化的互动式模拟餐厅，10多个创就业实体门店。同时配套有酒店式的学生公寓，篮球场，健身房。
学校主要从事技能型人才的培养，实行理实一体化与五步教学法相结合的教学模式，致力于培养一专多能的高素质高技能应用型人才。学校的专业设置紧跟国家职业政策，实行技能就业与职教升学双轨运营。技能就业专业涵盖中西式面点，中西式烹调，酒店管理，茶艺插花，咖啡调酒；对口升学专业涵盖幼儿健康管理，电子商务，形象管理与设计，轨道交通，游戏艺术设计等热门专业。
学校一直践行深化产教融合，采用校企合作，工学交替，顶岗实习等人才培养模式，理论+实操的科学培训，入学签订就业协议。学校定期组织学生到企业进行体验式教学，校企共建实训基地，强化学生职业技能和职业素养。目前学校与众多知名企业达成长期合作协议，完善的就业保障体系，让每位学子都能“好就业，就好业”。
