韩式裱花起源于韩国，是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法。自然系韩式裱花是由韩国SFCA协会Batti老师首创，与传统裱花区别是：自然系韩式裱花更立体，更逼真，造型华丽，色彩搭配合理丰富；奶油霜裱花更是入口即化，能同时享受到淡奶油和冰淇淋的双重口感。浪漫又不失典雅的韩式裱花，制作最美的期待。细腻又别致的口感，不失为蛋糕界的一种精致艺术品。

早期的韩式裱花蛋糕由于使用很多花组装，必须使用磅蛋糕才能承重，再搭配奶油霜或豆沙霜抹面，口感甜腻而厚重，花型复杂难学，蛋糕出单麻烦费时，导致此类蛋糕价格昂贵。现如今人们对蛋糕的口味 、颜值、食材的安全性和仪式感的要求越来越高，插件蛋糕已经不能再满足需求（插件一拔蛋糕就不是那个蛋糕了），正是韩式裱花蛋糕崭露头角的时候。

韩式裱花未来将会降低学习难度，将复杂的花型简单化，只要掌握好颜色的搭配，一些简简单单的款式搭配几朵裱花就能出彩。对于裱花师来说，时间就是金钱，韩式裱花可以提前备货，这就节省了出单的时间；在食材的选择上，有意式奶油霜、淡奶油奶油霜、白豆沙霜等更多选择，搭配淡奶油戚风蛋糕，新鲜水果夹心，或者与法式慕斯搭配，口味和颜值同时满分，这不正式所有甜品师都在追寻的境界吗！

天津夏茉尼教育信息咨询有限公司成立于2018年（成立前身为夏茉尼培训工作室），工作室及公司成立之初，寄期望于将美好的烘焙和专业技术融为一体，让更多的烘焙爱好者能够从默默无闻到收获一份专业，让烘焙的美与幸福得以持续传承，让所有烘焙人得有所长。

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