咖啡师技能的进阶学习以及训练，在这个模块下，我们会依托感官基础，强化关于意式咖啡以及手冲咖啡的研磨与萃取，强调咖啡师的独立操作以及解决问题的能力。同时大家也能学习到更多拉花图案，也有更多练习时间。在完善咖啡萃取能力后，再提升创意咖啡的开发能力，帮助你成为一位独当一面的咖啡师，能制作出一杯好咖啡，同时也能把咖啡卖出去！

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。

随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。

在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面，咖啡师作为产品的生产者，与顾客直接沟通的第 一人，在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中，咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。

DIFFICULTY COFFEE咖啡工作室从2015年成立创办至今，主营专业咖啡培训，多年来致力于为餐饮门店培养专业咖啡师，同时扶持学员自主创业开设咖啡馆以及参与咖啡相关竞赛，均取得不俗成绩。学院长期开设基础咖啡师课程，进阶咖啡师课程，咖啡馆创业辅导，咖啡竞赛辅导，国家咖啡师考评，SCA咖啡认证等，同时享受培训售后，一次学习，终身辅导。