西安西点综合创业培训课程
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课程详情
西安西点综合创业培训课程
课程特色
使学员能深度掌握各种款式西点蛋糕、面包、甜点、饼干的制作方法,学以致用。更对从事西点蛋糕美食行业工作者,技能的提升,有利于提高工作收入,也可扶持学员自己开店。对西点蛋糕制作的热爱者,从事西点蛋糕、甜点、面包、饼干的美食行业工作者。
关于西点师
西点师
西点师(Pastry)是指专业学习西式面点技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术,港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术,同时还需懂得西点行业管理和经营。
课程内容

西点:英式圆顶吐司、法式软面包、三明治、奶香小面包、芝麻餐包、蜂蜜小面包、热狗面包、奶酪软欧包、雪山面包、佛手面包、酥粒面包、大理石吐司、黄油精装吐司、杂粮小软包、椰奶包、肉松大排包、毛毛虫面包

蛋糕:焦糖香橙蛋糕、虎皮蛋糕、大理石蛋糕、戚风草莓卷、水果裸蛋糕、日式轻乳酪、蓝莓芝士蛋糕、肉松元宝、抹茶红豆卷、哈雷蛋糕等

课程设置
授课模式
一费制,小班教学
上课时间:
周一到周五上课,每日上课时间为10点30分-18点
教学现场
讲解现场
讲解现场
实操教学
实操教学
授课现场
授课现场

师资介绍
于梦莹
于梦莹

职称:西点师,西式烹调师,讲师

擅长:法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕

工作经历:2010~2013年西安Sheraton大酒店西点师,2013~2014年西安Westin酒店领班,2014~2017年西安Crowne Plaza大酒店主管,2017年~至今美味学院西点讲师。

李宛烨
李宛烨

职称:西式面点师

擅长:裱花、烘焙、法式甜品

从业资历:2010-2013年北京香格里拉大酒店西饼房出品总监,2014-2017年北京华亭国际西点师,2017-至今西安美味学院西点讲师。

学员风采

西安美味特色美食培训学校
前台大厅
关于我们

美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校,为众多学员提供特色餐饮的创就业机会,成就广大烹饪爱好者的人生梦想。

美味学院现已覆盖全国,先后在北京、广州、深圳、成都、西安、重庆、南京、武汉等17个城市设立了分校,形成极具规模的专业研发体系以及全国创就业指导中心网络联盟。

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环境展示
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开课校区
碑林区教学点
陕西省西安市碑林区长安北路大话南门
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