400-660-3310
1：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。
2：精美开胃菜制作等
3：虎皮鸡蛋制作、卤香干制作、卤香、卤莲藕、精美海带丝制作等。
讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
余元强
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。
