杭州欧米奇的老师均有多年的实战和教学经验,每个老师都有自己的特点和擅长的部分,比如外聘法式甜点师,西式料理师等。欧米奇设有自己的产品研究院,与国外西点名校合作,每半年都会研发新品,更新课纲,**我们的教学产品与时俱进。
前一段时间,我在91选校平台看到很多小伙伴在咨询我们杭州欧米奇的培训师资,今天,我就来给大家详细介绍一下我们学校的师资团队。
西点教师
擅长:软欧面包,法式面包
国家高级西式面点师
世界餐饮联合会西点大师
第三届鹰潭桃酥节传统糕点大赛银奖
第十七届全国焙烤职业竞赛面包组银奖
第二十一届全国烘焙职业竞赛铜奖
第十届世界面包大赛华东区四强
履历:
20多年西点烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长,为多家酒店宴席制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。
西餐教师
擅长:分子料理、融合菜系
北京奥组委颁发的“奥运餐饮志愿者”称号
入选浙江省“百千万”高技能人才培养工程
第三层次“优秀技能人才”培养项目
杭州市人力资源社会**局颁发的“杭州市技能选手”称号
履历:
拥有10年大型酒店餐饮经验,对菜品的制作、研发、营养搭配有独到见解。2008年作为奥运餐饮志愿者前往北京奥运村为运动员烹制膳食。此外,在杭州西子湖四季酒店"Fourseasons Hotel”任职期间,曾担任贝克汉姆别墅的私人厨师。
调酒教师
擅长:经典鸡尾酒制作、调酒师高级资格认证、烹调师高级资格认证、SCA咖啡师技能认证、cws威士忌二级认证、wset烈酒2级认证、wset葡萄酒品酒师2级认证
履历:
十年酒店餐饮从业经验,参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作,深谙酒水吧台饮品创新创意,将流行的鸡尾酒文化与制作结合,传播专业调酒文化与知识。曾任浙江世贸君澜大酒店(5星)-调酒师、浙江三立开元名都大酒店-吧台长
西点教师
擅长:常温蛋糕,饼干,塔类
国家高级西式面点师、国家高级中式面点师、国家高级中式烹调师、第二届中法甜品交流大赛优秀选手、2018年全国欧米奇甜品大赛前四强选手
履历:
曾于香格里拉大酒店饼房工作
曾在mercato piccolo意大利餐厅饼房作为负责人研究西点创作
咖啡教师
擅长:咖啡拉花、国家高级西式面点师、ACIC国际高级咖啡师认证、SCA国际精品咖啡协会高级、SCA国际精品咖啡手冲比赛优胜奖、SCA国际精品咖啡拉花大赛第三名、SCA国际精品咖啡协会高级会员
履历:
9年咖啡培训讲师教学经验,曾自己创业,店面年营业额高达百万。同时熟练精修意式咖啡的拉花及复合图,创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受,用故事赋予咖啡新的意义。
好了,以上就是关于杭州欧米奇西点烘焙培训学校师资方面的相关介绍,如果还想了解学校的收费标准或者环境,欢迎咨询我们的在线课程顾问。