20年教龄,法式西点蛋糕烘焙全能
主攻方向:欧式日式面包烘焙,法式西点,创意艺术蛋糕研发
教师背景:
1998年从事西点烘焙行业
2001年深造日本,新加坡
2003年创建富士阿立西点蛋糕专业培训学校从事烘焙行业20多年,国家高级西点技师,资深雄厚
现为富士阿立西点蛋糕高级讲师、青岛永诚食品有限公司技术顾问、青岛市职业技能培训上岗教师、中国烘焙协会会员、上海烘焙大赛特邀评审员。
10年教龄,艺术蛋糕裱花
主攻方向:艺术蛋糕裱花课程
教育背景:从事专业裱花师10年,擅长陶艺蛋糕制作、欧式水果蛋糕制作、巧克力蛋糕、网红淋面、滴落蛋糕及手绘,浮雕蛋糕制作。曾在“元祖”“好利来”食品连锁机构担任蛋糕裱花督导。店面管理和店面营销经验十分丰富。现任富士阿立裱花蛋糕高级讲师
8年教龄,翻糖蛋糕韩式裱花
主攻方向:翻糖蛋糕,韩式裱花
教育背景:
2012年—2014年任青岛五星级酒店西餐部领班
2014年—2015年在英国PME进修翻糖
2015年—2016年在韩国进修韩式奶油霜裱花和韩式豆沙裱花蛋糕
2016年6月至今任富士阿立翻糖蛋糕,韩式裱花高级讲师
12年教龄,西点烘焙
主攻方向:西点烘焙、甜品
教育背景:从事西点烘焙专业12年,擅长各式西点,欧式面包,丹麦面包,各种甜面包及甜品慕斯蛋糕制作。曾在日本“红木莓”“法兰索亚”韩国“巴斯洛宾”担任西点烘焙技师。店面管理和实践经验十分丰富。现任富士阿立西点烘焙老师。