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理论
1、介绍韩国料理的种类，材料及调味料
2、甜食类（金瓜粥，甘蔗茶）
实操
3、小菜类（拌黄豆芽，拌菠菜，炒萝卜，炒胡瓜）
4、小菜类（酱黑豆，酱莲藕，千秋鱼干，酱拌小辣椒）
5、泡菜类（白菜泡菜，萝卜泡菜）
6、米饭料理（辣白菜炒饭，蔬菜炒饭）
7、米饭料理（辣白菜炒饭，蔬菜炒饭）
8、米饭料理（石锅拌饭配豆芽汤）
9、汤类（人参鸡汤，海带汤）
10、汤类（天国酱汤，小牛排汤）
11、主菜类（地宝炖鸡【辣味炖鸡】，炖牛小排）
12、主菜类（宫廷润饼）
13、主菜类（柠檬煎秋刀鱼，酱炸鲅鱼）
14、主食类（汤煮年糕，韩式面汤）
15、烤肉类（烤牛小排，烟味牛猪肉，烤五花肉）
16、特色菜（包饭【猪肉配生菜】）
17、面类（水冷面，凉拌面）
18、面类（热汤面，炸酱面【韩式】）
19、小吃类（辣炒年糕，鱼片萝卜汤）
20、小吃类（海鲜葱饼，炸什锦【海鲜蔬菜】）
★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪讲师
广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。
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