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★职业技能考评员，中国烹饪大师，中式烹调技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校烹饪讲师
学时2周，随报随学，免费食宿，天天实操，**学会。
1、日式风味烧烤：鸡肉京葱串、乌贼铁炮烧、味噌烤多春鱼
2、欧陆风情特色烧烤：鸡肉串烧、海鲜串烧、牛肉串烧（葡式汁、蒜茸牛油汁、黑胡椒汁）
3、明火烤扒类精选：猪扒、牛扒、鸡扒（配黑胡椒汁、蘑菇汁）
4、烤鸡腿、鹌鹑、葡汁鸡翼尖
5、东南亚风味串烧：印尼沙嗲牛肉串、泰式烧排骨、星洲香草鸡肉串
6、风味时蔬烧烤：原只烤茄瓜、粟米、烤韭菜串、原只辣椒
7、特色锡纸烤：黑椒骰子牛肉、蒜香局花蛤、香葱局鲜菌
8、猪肉烧烤：金沙排骨、葱烧猪肉串、南乳三层肉
9、特色猪肝串、咖喱羊肉串、乳酪鸡肉（日式豉油汁）
10、香茅猪柳串、盐烧秋刀鱼、香蒜面包（葱油汁）
广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。
学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。
