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1、介绍泰国料理的材料及调味料食用材料等
2、泰国冬阴功汤、鸡肉椰汁汤
3、泰式火锅、泰式海鲜沙律
4、泰式柚子虾沙律、粉丝肉碎沙律
5、泰式海鲜炒面、香草虾膏油炒饭
6、菠萝鸡炒饭、炒金边米粉
7、咖喱青口、炸咖喱海鲜
8、酸子酱炒大虾、香茅猪扒
9、泰式烧春鸡、烧猪颈肉
10、青咖喱烩鸡、红咖喱鱼柳
11、炸鱼饼、炸鸡饼
12、辣椒膏炒羊肉、炸鸡肉春卷
13、蕉叶鱼、泰式蚝仔饼
14、沙爹肉料串烧、蒜子胡椒炒猪颈肉
15、香草鸡扒、南乳炒鱿鱼
17、肉碎生菜包、泰皇炒饭
18、香油鸡、酿鱿鱼筒
19、香草烧乳鸽、红咖喱牛包
20、椰汁糯米饭、椰汁西米糕
★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验
★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪导师
★国家职业技能高级考评员，西式烹调高级技师，资深高级西式烹调师，现任星级酒店西式烹饪主管，从事西餐工作十多年，具有丰富的实践经验
★擅长西餐烹制作，现任我校高级西式烹饪导师
★国家职业技能高级考评员，中、西式面点技师，热爱烹饪教育事业，具有多年中西式面点教学经验
★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作，现任我校高级面点导师
广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。
学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。
