400-660-3310
针对人群：对烘焙有深厚兴趣！白领、上班族、 兴趣爱好、家庭主妇、从事烘焙师工作。
课程时间： 45天
培训费用：5980元
学校**：随到随学、实际操作、一期学不会、下期免费学费再学
时间安排：一周时间安排:上午9:00-12: 00下午13:30-15: 30 周一到周日上课，学员可固定休息时间，累计上满天数。
课程特色：从面团到烘烤，能学到约100种造型，包括从初级到高级产品均可学习到，各种面团打法，毕业即可变幻各种面包造型。
【烘焙入门初级16天】
甜面团学习:
椰香餐包、红豆餐包、鲜奶包、生日蛋糕胚
肉松餐包、红豆吐司、香芋雪山餐包、果奶蛋糕
菠萝包、红豆奶酥包、奶酪条、林明顿
和风菠萝包、玉米肉松、黑枣蛋糕、佛林蛋糕
汉堡包、蛋糕仔、椰挞、泡芙
奶油包、毛毛虫、蜂巢蛋糕、半边月蛋糕
肉松包、千层热狗、小蛋卷系列、玉枕蛋糕
椰丝肉松、芝士火腿包、核桃酥、蜜豆牛奶天使蛋糕
香葱肉松卷、咸方包、抹茶红豆蛋糕
【烘焙基础中级9天】
面种面团学习:
牛油排包、沙黄肠仔、云石方块、蛋挞、奶香牛角包、章鱼丸子、贵妃蛋糕、老婆饼、披萨、日式红豆包、千层蛋糕、玫瑰花饼、多乐滋、杂粮方包、虎皮蛋糕、白面包、蔓越莓饼干
【烘焙进阶中级3天】
低温面种面团:
醇熟吐司厚片、菲律宾面包条、手撕包、金砖蛋糕、黄金切片、芝士三文治、芝士派、心相印、丹麦串烧
【烘焙提升高级7天】
香酥苹果派、杂果慕斯、法式芝士、月饼糖浆、芝士派、红丝绒蛋糕、榴莲千层、冰皮月饼、汤种、牛角丹麦、日式芝士、广式月饼、葡式蛋挞、德式面包、金砖面包、蛋黄酥、牛油吐司、闪电泡芙、法式长棍、黄金培根、抹茶欧包、拿破仑蛋糕、黑麦核桃包
【馅料装饰类】
墨西哥酱、面包泡芙、沙黄酱、雪霜皮、西多士酱、泡芙皮、奶酪馅
【烘焙公共课程】
香酥粒、千层酥、手指饼、沙拉酱、菠萝皮、罗丝条、纽扣饼干、海苔肉松条、黄椰丝、奶油制作、丹麦奶酥
