北京红油龙抄手培训班
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北京红油龙抄手培训班
红油龙抄手
红油龙抄手
红油龙抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。主料是抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
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产品风味: 面点
适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员
实操教学
01
详细讲解红油龙抄手技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
02
进行一对一的实战示范讲解及操作。
03
在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
04
引导学员熟练操作红油龙抄手制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
培训作品
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课程内容

红油龙抄手的系统学习,主要从三个方面学习着手,

一、馅料精选食材:选用优质土猪肉,时令新鲜蔬菜、大牌调味料、秘制辅料等调制馅料,馅大鲜香,百吃不厌;

二:面皮劲道不破:黄金小麦粉真空和面,面皮厚度低至0.9毫米,透明劲道,薄而不漏,口感恰到好处;

三、秘制熬煮高汤:以鸡、鸭、猪等食材精心熬煮高汤,副以十余味中药调和口味,汤头浓郁不油腻,鲜度拔群。

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课程内容
在美味学技术你能学到知识
【理论类】
开店讲解
包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
【理论类】
技术讲解
包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
【干货类】
配方赠送
核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
【干货类】
实践经验
从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
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特色小吃教学实景
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新派中餐教学实景
潮流饮品教学实景
特色中点教学实景
学院介绍
汇集天下美食 培训创就业精英
北京美味学院
北京美味学院

美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌,秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标,聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队,师资实力雄厚,曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目,荣获“年度社会信赖职业教育品牌”,“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。


美味学院配备全套特色餐饮培训设备,满足实操教学要求,采用情景化授课,小班制教学模式,全程实操,美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,0基础也能开店;与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系,毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗,目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。

开课校区
北京校区
北京市大兴区乐园路4号院1号楼2F
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