红油龙抄手的系统学习,主要从三个方面学习着手,
一、馅料精选食材:选用优质土猪肉,时令新鲜蔬菜、大牌调味料、秘制辅料等调制馅料,馅大鲜香,百吃不厌;
二:面皮劲道不破:黄金小麦粉真空和面,面皮厚度低至0.9毫米,透明劲道,薄而不漏,口感恰到好处;
三、秘制熬煮高汤:以鸡、鸭、猪等食材精心熬煮高汤,副以十余味中药调和口味,汤头浓郁不油腻,鲜度拔群。
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