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全日制教学，随到随学, 以小班制教学；90%实操、5%理论、5%复训；由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领；由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进,；详细讲解每个教学环节的重点和难点,；要求学员按教学要求掌握所学内容；经考核通过方可进入下一阶段内容学习。
教学内容
蛋糕基础之胚形教学；蛋糕基础之花边教学；网红淋面胚系列教学；蛋糕基础之动物奶油打发及调味；韩式裱花之花卉教学；蛋糕基础之字体教学；蛋糕基础之网红巧克力配件教学；蛋糕基础之网红蛋白糖教学；网红糖霜饼干系列教学；慕斯蛋糕系列；艾素糖蛋糕系列；水果蛋糕系列；寿主题系列；手绘蛋糕系列；芝士转印系列；芭比蛋糕系列；节日系列创意蛋糕系列等等。
小班教学坚持小班教学，教学时，对每位学员进行技术精细教。
互动教学教学时，注重学员的操作，老师手把手教导，耐心、细心。
领先课程课程设置充分符合就业和创业需要，优而精，不搞大杂。
就业创业给学员推荐工作，如果创业，我们聘请有专业的营销。
职称：国家高级技师
妞妞艺术蛋糕CEO
壹站西饼创始人，九份御品投资管理公司总监，2005年就职于深圳喜来登烘焙部门，2006年进修新加坡Peninsula Excelsior Hotel，2007年西南西点烘焙大赛冠军，2007年七月中国酒店西点精英大赛亚军，2008担任森派蛋糕技能培训中心教导主任，2009年中华烘焙竞赛大赛广东地区亚军，2010全国烘焙技能竞赛总决赛亚军及“全国十佳西点师”荣誉称号，2011年出版《潮流慕斯西点》《超级烘焙》等书籍，2012年聘为深圳西来登酒店西点部技术专业顾问，2013年策划花旗 麦轩 创麦园 千字文西饼 麦蜜思登多个饼店，2014年加入妞妞。
2008年参与广州烘焙展演示荣获“荣誉证书”，
2009年进入85度℃担任西点技术研究员
2009年加入妞妞担任首席甜品、鲜奶油花卉蛋糕研发师
2012年出版妞妞教材书
