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一份肠粉的成本：米浆0.2元，鸡蛋0.6元，加上酱汁、青菜等辅料0.3元，水、电、煤气费0.1元，成本一共是1.2元。而一份肠粉的售价在5块到10块不等，如果以加鸡蛋的肠粉售价5元为例，那么一份肠粉净赚3.8元。每天只算出100份，净赚380元，月收入达11400元，再减去店面或摊位租金1000元，那么月纯收入也有10400元。
肠粉主要由大米浆，配料有鸡蛋、生菜或者是肉组合而成，含有蛋白质以及丰富的维生素。二是肠粉能促进人体吸收营养成分，加快新陈代谢。三也就是重要的肠粉是现做的，健康卫生，价格也是相当的平民价。
食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性，做出来可以轻薄如纸，但又细拉不断；
做好一-份好的石磨肠粉，除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外，还需要其它粉去调节，一般有些老板是不会轻易告诉学员的，我们食为先都会毫无保留的教学；
做肠粉选机器也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能，一个月下来省的煤气费用都可以上千块；
食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉，好评如潮；
食为先自己有石磨肠粉实体店，旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的；
系统学习如何选购大米及大米的
价格等介绍，以及系统学习如何
泡米及保存方法等。
系统学习如何用大米磨浆及机器
操作等，以及磨好的大米浆，要
搭配哪些食材调配成真正的肠粉
米浆。
系统学习如何制作香油，以及将
做好的香油，通过搭配其他不同
的食材，调配成香浓美味的肠粉
酱汁
系统学习如何用各类天然食材，
按照标准的教材资料，配制成味
道鲜美可口的肠粉汤汁。
系统学习肠粉操作过程及注意事
项。学习如何用肠粉机来蒸制：
肠粉+米粉+面条，重点学习操作
方法、蒸制时间、技巧等。
系统学习开店知识。包括:选
址、取名、装修、广告宣传、
办理相关证件、原料采购、厨
房操作、卫生管理、人员培训等。
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大 分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严 谨的师资队伍。培训中心采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作， ，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。成立多年来以正宗 、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。 至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
