400-660-3310
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批卤菜技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作卤菜制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
阶段一
1.备好所需料，清水清洗几遍鸭掌、鸡脚和翅膀。
阶段二
阶段三
3.藕切片，小土豆洗净，鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。依次将鹌鹑蛋敲破。
阶段四
担任职位：中式烹调师、中餐培训师
教龄：8年中餐从业经历
教育背景：毕业浙江商业职业技术学院烹饪工艺与营养专业
获奖情况：2012年获得公共营养师证；2017年获得中式烹调师烹饪技师证
擅长项目：杭帮菜、日式与法式铁板料理
