青岛精品甜品旗舰店专业培训班
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青岛精品甜品旗舰店专业培训班
精品甜品旗舰店专业培训
课程介绍

课程主要系统掌握的满记甜品基础知识、甜品的制作,并能在此基础上做出创新,以及设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等内容,学成可胜任甜品师的工作和独立开店的能力。

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关于满记甜品
满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产,经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第 一间满记甜品以后,由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。

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适合对象
想开甜品店,咖啡厅,港式休闲吧,甜品行业从业创业人员。
上课时间
随到随学,循环教学。
一期不会,免费再学。
课程目标

系统掌握满记甜品基础知识,甜品的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任甜品师的工作和独立开店的能力。

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课程内容

甜品课

芒果白雪黑糯米,白雪黑珍珠,榴莲忘返, 芒果椰汁黑糯米,海底椰黑糯米,泰式黑糯米

芒果双皮奶,芒果糯米糍,芒果班戟, 芒果西米露,鲜杂果西米露,芒果秘汁西米露

杨汁甘露,甘露豆花,杨枝甘露凉粉等, 鲜果雪耳炖木瓜,鲜奶炖雪耳,冰糖炖雪梨

荔茸西米布甸,焦糖布丁, 西瓜凉粉,椰汁西米凉粉,椰汁凉粉

芝麻汤圆,西米汤圆,姜汁汤圆, 红豆沙豆腐花,芝麻糊豆腐花,杏仁豆腐花

生磨芝麻糊,生磨杏仁茶,生磨核桃露, 雪山白雪黑珍珠,雪山白雪凉粉,雪山榴莲

多芒椰汁黑糯米,多芒西米捞,雪山多芒, 鲜果西米捞,白雪黑糯米

奶茶课

原味奶茶,红豆奶茶,烧仙草奶茶, 柠檬奶茶,蜂蜜柚子茶,蜂蜜木瓜茶

芒果奶盖茶,草莓奶盖茶,百香果奶盖茶, 蓝莓奶绿,鸳鸯奶茶,港式巧克力奶茶

哈密瓜沙冰,青苹果沙冰,奇异果奶昔, 草莓雪花刨冰,芒果雪花刨冰,蓝莓雪花刨冰

网红饮品

思暮雪系列:水果创意饮品,覆盆子果乐,巧克力提拉米苏思暮雪,芒果思暮雪,覆盆子酸奶思暮雪,草莓

酸奶思暮雪,莫吉托系列草莓莫吉托,芒果莫吉托,蓝橘莫吉托

星巴克星冰乐系列:咖啡焦糖星冰乐,摩卡咖啡星冰乐

气泡水系列:可尔必思气泡,草莓气泡水,水蜜桃气泡水

乌龙茶系列:冰摇蜜桃乌龙茶,草莓桂花乌龙茶,冷萃乌龙茶

特色水果茶系列:满杯红柚,满杯橙子,满杯火龙果

奶盖系列:桂花乌龙奶盖茶,草莓乌龙奶盖茶,乌龙奶盖茶,芒果芝士乌龙奶盖茶,芝士奶盖,海盐芝士奶盖,玫瑰芝士奶盖

网红系列:奶昔莓,草莓昔昔,新鲜柠檬益菌多,新鲜西柚益菌多,百香果柠檬益菌多,黄金绿茶益菌多

咖啡课

了解咖啡的历史,咖啡的种类,咖啡生豆的处理。

了解各种咖啡设备原料,熟悉各类意式器具的使用方法。

磨粉,压粉,粉捶讲解,了解磨豆机的种类以及不同的使用方法。

什么是Espresso(浓缩咖啡);如何萃取一杯好的Espersso。

制作意式浓缩的重要步骤及注意事项。

怎样辨别一杯好的浓缩咖啡!浓缩咖啡油脂的重要性。

讲解拉花钢的重要性,牛奶的选择讲解,牛奶打发奶泡技术讲解。

心形拉花、千层心拉花、郁金香拉花、树叶拉花

咖啡钩花系列:情侣钩花、熊猫钩花、猫咪钩花

意式浓缩咖啡/美式咖啡/拿铁咖啡系列/抹茶拿铁/巧克力摩卡/玛琪雅朵/卡布奇诺/焦糖玛奇朵/黑糖玛奇朵

/马罗奇诺咖啡/维也纳咖啡/康宝蓝咖啡/

冰美式咖啡/冰拿铁咖啡系列/冰抹茶拿铁/冰巧克力摩卡/彩虹冰咖啡/冰冲绳岛之恋/分层冰咖啡/焦糖星冰乐

咖啡。

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关于我们

味尚国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业。
学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。
学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务。
正因为学院一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念,学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让学院每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。

学校优势
私房开店,营销策划
不定期开展免费外教私课
福利配方,终身免费
技术支持,线上指导

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