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本课程主要学习鸡尾酒类、金酒类、自酿自制类、酒水文化理论知识、酒吧模拟营业等内容，通过操作实训，培养行业优良调酒师，培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世界酒文化的复合型人才。
关于调酒 
鸡尾酒类
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒
金酒类
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令
自酿自制类
自制苦精、生姜伏特加口、日本山椒柚子糖浆
酒水文化理论知识
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆
酒吧模拟营业
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货
其他类
混合果蔬汁、时令果盘冰球
调酒教师
擅长：经典鸡尾酒制作、调酒师高级资格认证、烹调师高级资格认证、SCA咖啡师技能认证、cws威士忌二级认证、wset烈酒2级认证、wset葡萄酒品酒师2级认证
履历：
十年酒店餐饮从业经验，参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作，深谙酒水吧台饮品创新创意，将流行的鸡尾酒文化与制作结合，传播专业调酒文化与知识。曾任浙江世贸君澜大酒店（5星)-调酒师、浙江三立开元名都大酒店-吧台长
关于学校 
