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本课程主要学习花式咖啡的拉花技能学习、精品咖啡的制作、鲜果茶与网红饮品、意式咖啡机和单品咖啡器具的操作、意式咖啡的制作、季节性咖啡饮品的制作、奶茶饮品类等专业内容，课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。
花式咖啡的拉花技能学习
花形：心树叶郁金香、天鹅≈4种
精品咖啡的制作
手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶比利时、冰滴≈12种
鲜果茶与网红饮品
超级水果茶、蜂蜜柚子茶、金桔柠檬、咖啡莫吉托、草莓奶昔等≈43种
意式咖啡机和单品咖啡器具的操作
学员掌握先进的咖啡设备使用方法，走在行业前沿。
意式咖啡的制作
意式浓缩、美式冰美式冰卡布、拿铁冰拿铁、摩卡、冰摩卡≈12种
季节性咖啡饮品的制作
冰东激情星冰乐意大利冰马提尼经典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶≈28种
奶茶饮品类
阿萨姆红茶、清香乌龙茶、百香茉莉多、杨枝甘露、蓝莓养乐多、乌龙奶盖≈52种
咖啡教师
擅长：咖啡拉花
国家高级西式面点师、ACIC国际高级咖啡师认证、SCA国际精品咖啡协会高级、SCA国际精品咖啡手冲比赛优胜奖、SCA国际精品咖啡拉花大赛第三名、SCA国际精品咖啡协会高级会员
履历：
9年咖啡培训讲师教学经验，曾自己创业，店面年营业额高达百万。同时熟练精修意式咖啡的拉花及复合图，创新研发咖啡拉花的图案，满足视觉享受，用故事赋予咖啡新的意义。
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