长沙优美西点法甜精修课程
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课程详情
课程信息
教学模式

理论+演示+实操+考核,解决学员“一看就会,一做就废”的难点。

适合人群

创业人士:0基础,通过短期时间掌握法甜技能,创业私房烘焙/烘焙工作室;

就业人群:0基础,通过专业系统的学习,掌握甜品技能,进入西点行业;

兴趣人群:对甜品有着浓厚兴趣,家庭烘焙爱好者,敢于动手。

课时
120节
课程亮点
0基础友好 · 短期高效进修
适合零基础开始学习,逐步深入,课程安排循序渐进,10天内掌握法式西点制作技术,甜品研发与设计的思路和方法。
全程实操 · 扫除学习顾虑
10%理论+90%实操,理论植根于每日授课中,确保学员结业时达到独立操作课内所学配方的技术能力。
1对1指导 · 小班制教学
小班授课,学生实操期间,老师会仔细观察每位同学的操作手法,并进行一对一指导。
返校学习 · 终身技术支持
优美西点毕业学员,每年都可以无限次回校免费参加大师公开课,与心驰神往的西点大神交流学习,与志同道合的朋友切磋,更好的沉淀和成长!
课程内容
经典法式蛋糕类
法式酥点、法式磅蛋糕、法式点心、浮云卷、马卡龙等
泡芙塔派类
泡芙、水果塔、咖啡塔、糖果类等
经典法式甜品类
法式派、法式千层酥、法式咸派,经典慕斯蛋糕类等
常规法式慕斯类
慕斯、仿真慕斯、热带风味慕斯、经典蒙布朗、巧克力慕斯
师资介绍
屈波 优美西点高级裱花老师

擅长:奶油裱花\韩式裱花\翻糖\法甜

国家高级西式面点师

湖南省职业技能竞赛裁判员

亚太区惠儿通裱花教师WMI资格认证;

翻糖花卉设计协会(G.F.D.A)资格证;

SFCA首尔裱花协会资格会员;

曾任职麦琪工厂担任裱花师;

曾任职某烘焙学校担任裱花老师;

曾任职元祖食品有限公司担任西点师。

董志燕 优美西点高级法点老师

擅长:法式甜品\西点

国家高级西式面点师

曾任职广州君御酒店面包房担任面包师;

曾任职广州香格里拉饼房担任西点师;

曾任职广州特威茶餐饮有限公司担任西点间主管;

曾任职食品技术开发公司担任西点/法甜老师;

曾任职湖南大业国际食品有限公司担任西点研发技术顾问。

机构环境
文化墙
休息区
裱花厅
烘焙教室
咖啡教室
甜品教室
学员作品
开课校区
长沙开福校区
湖南省长沙市开福区湘雅路街道
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