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成都麻辣小甲鱼制作培训课程

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课程特色麻辣小甲鱼是一道以甲鱼为主要食材，搭配各种辣椒和其他调料烹饪而成的美食。这道菜具有麻辣可口、味道鲜美、营养丰富的特点，深受广大食客的喜爱。

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课程特色麻椒鸡是一道以鸡肉为主要原料，加入花椒、干辣椒等调料烹制而成的川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、嫩、滑，色泽红亮，口感独特。制作过程中需要将鸡肉剁成块，加入花椒、干辣椒、生姜、大蒜等调料进行翻炒，然后加入鸡精、盐等调味品提味。麻椒鸡是一道极具四川特色的美食，深受人们喜爱。

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课程特色卤菜五香系列是一种中华烹饪技艺，以五种香料为主要调料，制作出各种美味的卤制食品。这些香料通常包括八角、桂皮、香叶、小茴香和丁香。通过将这些香料混合在一起，卤制食品不仅能保持原有的口感，还能增添独特的香气和味道。

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课程特色荣昌卤鹅是一道广东省潮州市知名的传统美食，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。这道菜品选用优质的鹅肉为主要原料，采用多种中草药和香料进行卤制，使卤鹅具有浓郁的香气和味道。荣昌卤鹅在烹饪过程中注重火候和时间的把控，以确保鹅肉的口感鲜嫩，深受广大食客的喜爱。

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课程特色传统红油凉拌菜是一道具有地方特色的凉菜，通过切片、切丁、焯水等步骤进行前期处理。关键调料是红油，需要通过加热油、爆香花椒和干辣椒、过滤等步骤自制。然后将所有食材和调料混合拌匀即可。这道菜口感爽脆、麻辣可口，是一道受欢迎的家常菜。

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课程特色甜皮鸭是一种以鸭子为主要原料的川菜美食，具有色泽红亮、皮脆肉嫩、甜香可口的特点。制作过程中需要将鸭子进行清洗、腌制、上色、挂晾、蒸煮等步骤，最终呈现出独特的口感和色泽。甜皮鸭的历史可以追溯到清朝时期，至今已有几百年的历史，被誉为四川菜中的佼佼者。

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课程特色特色酱香黑鸭是一道独特的美食，以其浓郁的酱香味道和鲜嫩的口感著称。这道菜主要使用黑鸭作为主料，通过一系列复杂的烹饪工艺，将黑鸭的美味发挥到顶。在制作过程中，会加入多种香料和酱料，如酱油、糖、姜、葱、八角、桂皮等，使黑鸭呈现出独特的酱香风味。

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课程特色网红鸡爪是一种在网络上走红的鸡爪美食，通常以其独特的口感和味道受到人们的喜爱。这种鸡爪制作方法多样，包括泡椒凤爪、柠檬鸡爪、麻辣鸡爪等。网红鸡爪的制作过程和食材选择也十分重要，一般选用新鲜鸡爪，搭配各种调料和配料，如柠檬、泡椒、蒜末、辣椒等，以增加口感和味道。

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课程特色成都四川卤菜制作培训课程学习卤水香料的识别和选材技术、卤水高汤的制作工艺、卤水香料包制作工艺、卤水秘制炒糖上色工艺、各种菜品的卤制技术、秘制红油的炼制和保存技术。

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课程特色成都现捞卤水制作专业培训班全套技术、零基础教学、一对一指导。课程包括：卤水制作、香料搭配、原材料识别及加工、现捞卤水保养卤水清洗、现捞菜品处理及加工等内容。

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课程特色成都卤菜制作培训班，本课程卤菜全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

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课程特色成都卤鹅技术培训班，卤菜作为一种拥有悠久历史的传统小吃，已经深深扎根在消费者心中。而蜀味缘卤鹅是一家通过对民间传统配方不断改进与创新，并加入药补元素的知名卤味品牌。其美味的口感已经获得了无数消费者的喜爱，具有十分广阔的市场前景。

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课程特色成都卤菜制作培训班，本课程教授正宗川味卤菜技术，含食材选择，川味卤菜底料制作过程，教核心川味卤菜配方，学习完成后学员可以自主购买食材和香料，无需再到大师傅购买香料及料包，摒弃传统卤菜培训方式及加盟培训方式，学员学习完成后可独立开店，大师傅将提供川味卤菜技术支持。

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课程特色成都桂花猪手制作班，本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

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课程特色成都果木鸭精品班，本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

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课程特色成都卤猪心培训班，本课程针对零基础学员、业余学员、想餐饮创业的等各个群体，课程以实操为主，理论为辅。极具有川味特色配方毫无保留授教，**原汁原味，十年餐饮培训经验，你值得信赖。

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课程特色成都卤猪肝培训班，本课程针对零基础学员、业余学员、想餐饮创业的等各个群体，课程以实操为主，理论为辅。极具有川味特色配方毫无保留授教，**原汁原味，十年餐饮培训经验，你值得信赖。

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课程特色成都卤肉饭培训班，本课程针对零基础学员、业余学员、想餐饮创业的等各个群体，卤肉饭培训课程以实操为主，理论为辅。极具有川味特色配方毫无保留授教，**原汁原味，坐拥数年餐饮培训丰富经验，你值得信赖。

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成都味厨餐饮培训学校

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