广州古德力思健身干货分享 | 营养健身餐是健身锻炼好身体的前提！

6盎司(170克)的鲑鱼含有34克蛋白质以及4克Omega-3，Omega-3是一种降低肿胀酸痛以及帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。皮质醇水平下降，睾酮的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。富含Omega-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

很多难长肌肉的人错误的常觉得应该要抛弃脂肪，认为这样会增加体脂并变胖。但是在鱼肉中的Omega-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾酮和类胰岛素的增加，而睾酮以及胰岛素会帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾酮的主要来源。当然牛肉还富含肌酸与维生素B和锌。

营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分数。几乎在各种标准里面，鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收，身体可以轻易把它们分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料。鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的重要关键。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是对运动员来说是非常重要的来源。

4、全脂牛奶

如果你真的很难增加重量但却很渴望长肉，别喝脱脂、低脂牛奶!因为这些是给减肥的人喝的。16盎司的全脂奶含有16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的短链脂肪酸一般来说都是比较少的。短链脂肪酸比较是促进合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂牛奶想必也是要练出一身好身材。

去健身房锻炼身体前喝上12-、16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量(因为果汁里的葡萄糖)，而且能量源源不断(因为还含有果糖)。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以锻炼更多组运动。

白吐司对于刚锻炼完的你确实非常好，因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖来提高水平，并提升胰岛素分泌、以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白吐司就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。

增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是碳水化合物从加强蛋白质以及代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地发展于肌肉生长。一碗煮好的意大利面大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要一碗的量。

一种不含基本热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢！答案是，它会显着的提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养—碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。

天然优格，不论是低脂还是全脂都能在一般超商或是大卖场中买到。最好的选择是含有活性“好菌”的优格。这种前生命期的好箘到达胃肠，能帮助身体保持健康的平衡。这种好细菌能提升免疫系统，增加对营养物质的吸收。另一个好处是钙，钙控制肌肉收缩，也可以减少脂肪储存。

研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好又能快速恢复身体状态。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。

很多人都会认为晚餐如果想要减小脂肪含量的话，就一定要避开吃肉，其实这是一个错误的想法，因为我们人体其实也是需要吃肉才能够保持营养的均衡的，如果完全避开吃肉的话，对身体也没有太大的好处。只不过在晚上的时候不要吃那些油炸食品，油炸的肉或者脂肪含量很高的肉。鸡胸肉和牛肉，实际上是脂肪含量比较低的，而且是很多减肥的人的首选，大家就可以在网上的时候适当的吃一些这种肉。

水果和蔬菜是大家都知道的，应该平日里多吃的东西，他们不仅含有丰富的维生素，也能够让我们拥有比较苗条的身材。尤其是在晚上吃饭的时候，如果大家能够摄入足够的水果蔬菜的话，是能够让身体看起来更好的，而且也能让皮肤变好，这是减肥的人，最喜欢的食物了。不过需要大家注意的，就是很多人会把水果蔬菜直接当做晚餐，其实这样的做法是不利于身体的健康的，虽然说这样的塑形效果很快，但是却容易反弹。因此大家在吃水果和蔬菜，当晚饭的时候也应该适当的吃一些别的。

五谷杂粮也是晚餐的一种，非常不错的选择，比如说红薯，玉米这些都是脂肪含量很低，但是能够让我们产生比较明显的饱腹感的一些食物了。很多人也会觉得红薯和玉米非常好吃，所以这几种五谷杂粮是非常适合在晚上吃的，也能够满足吃货的一点小愿望，大家可以考虑在晚上吃五谷杂粮再配上一些新鲜的蔬菜水果和一些鸡胸肉哦。

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