厨师简介:毕业于专业的厨师培训学校,广东人,因从小酷爱甜品,从16岁起就四处求学,在五星级酒店做过学徒。凭借自己的努力与天赋,先后在多家知名甜品连锁店担任甜品师与甜点开发师傅。
擅长项目:化州糖水、港式奶茶、铁板豆腐、章鱼小丸子、肉夹馍、炸鸡排、香辣小龙虾、日本寿司、周黑鸭、千里香云吞、公婆饼、重庆小面等。
西式面点(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文bakedfoods,即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的营养食品。