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SCAC咖啡烘焙培训导师：杨老师

来源：成都百瑞斯塔咖啡学院 2020-07-28 16:56

教师简介

杨老师

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个人简介：SCA咖啡师中级、SCAC咖啡师高级

SCAC烘焙高级、SCAC导师资格证

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本课程主要了解咖啡烘焙的历史及发展、烘焙机的功能种类、不同烘焙方式的特点及生豆产区特点的知识,并学会识别瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯测流程。最后通过使用亚洲、非洲、中南美洲不同地区的生豆进行烘焙实操练习,学会运用烘焙记录表和杯测来修正烘焙计划。

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