酒点食分学院,是一家致力于葡萄酒、烈酒与清酒教育与文化推广的传媒公司,擅长于举办各类葡萄酒、烈酒与清酒的品鉴活动与专业课程;酒点食分学院的讲师拥有超过十五年的酒类课程授课经验,拥有根据消费者需求而开发的爱好者课程体系。
前一段时间,我在91选校平台看到很多小伙伴在咨询我们北京酒点食分培训中心的师资情况,今天,我就来给大家详细介绍一下我们机构的师资信息。
毕业于中国农业大学,硕士学位
WSET葡萄酒与烈酒Diploma认证
WSET清酒三级认证
法国波尔多葡萄酒学校授权讲师
新西兰官方葡萄酒认证讲师
西班牙里奥哈产区官方认证讲师
2014年柏林葡萄酒大赛评委
2017 Best100中国餐厅榜—Best50 美食年度人物
2018年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛官方评委
2018/19年,银川一带一路葡萄酒大赛官方评委
教学经验:
马钊老师性格开朗,拥有超过15年的教学经验,深知学员的需求,能够将复杂的知识以通俗的语言和方式进行讲授
学员包括金融、保险、媒体、酒店、餐厅等各个行业,所授人数超过4000人次
教学心得:
我从来都把学员当做朋友,课堂对我来说更像是讨论会,而非简单的单方面输出知识。每次课程,对我来说都是一次重新学习的机会。
1、专业知识:品酒师通过深入的学习和实践,掌握了关于葡萄酒、烈酒或其他饮品的专业知识。他们可以向学员传授有关葡萄种类、产区、制作工艺、口感特点等方面的信息。
2、品酒技巧:优秀的品酒师能够教授学员正确的品酒技巧,包括用眼观察酒的颜色、酒液的旋转和黏附性,用鼻闻酒的香气,用舌品尝酒的味道,以及评估酒的质量和特点。
3、酒品推荐:品酒师可以根据学员的口味偏好和需求,向他们推荐适合的酒品,帮助他们发现喜欢的酒款,以及了解不同类型的酒的特点。
4、食物搭配建议:品酒师可以指导学员如何将不同种类的酒与食物进行搭配,使其相互衬托,提升品尝的体验。他们可以分享一些经典的酒食搭配原则,以及一些特殊的搭配技巧。
5、职业指导:对于有志于从事与葡萄酒或烈酒相关行业的学员,优秀的品酒师还可以提供职业指导和建议,包括就业前景、职业发展路径、专业认证等方面的信息。