上海西点3个月研修班
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课程详情
西点3个月研修班
课程介绍
培养能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、法点等产品的综合性西点人才
课程介绍
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60个学习日
360个学时
9个产品
课程内容
烘焙面包课程
日式面包、调理面包、软欧面包、吐司、硬欧面包、传统法式面包等
法式西点课程
曲奇饼干、玛德琳、各类泡芙、浮云卷、各类慕斯、水果挞、提拉米苏、歌剧蛋糕等
奶油裱花课程
工具介绍、原料讲解、花边类、花卉类、加高多层、异性抹胚、滴落蛋糕等
法国师资团队
徐 艾力克
徐 艾力克(法国)



巴黎法式烘焙師、甜點師,有20年手I颜包的烘焙經驗,多本西点畅销书作者

成为大师的必经之路
体系化
体系化
从对基础原材料的认知,技法原理的理解,专业工具的正确的使用,到可量化产品好坏的衡量标准,我们都有一整套法国蓝带系统化的教学与课程设置体系。
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多样性
从基础到经典到开发,我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变,更注重的是作品多样性的开发技巧和理念,而不是局限于只会简单固定死的配方。
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多样性
开拓视野
开拓视野
在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性,能打造出更多的作品,开拓了我们的视野,能及时的掌握市场的动态,使我们的创造性更上一层楼。
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模仿能力
在坚韧的技术基础之上,在我们开拓了眼界提升了对产品的鉴赏能力,在以后的烘焙生涯里,我们能通过自己的技术和理论知识,看到或者品尝大师的作品,即可模仿出一模一样的作品。
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接近大师
接近大师
从体系化的课程系统作为起点,在扎实的基础之上使作品更多的多样性,技术上不断提升,开拓的视野使我们学会去模仿大师,了解大师,接触大师,一步一步的接近大师成为大师。
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增值服务
免费更新
免费更新
专属研发团队实时更新市场流行技术手法与单品,免费提供技术上的疑问解答
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营销课程
营销课程
教授过程实时穿插营销技巧以及店面管理等创业知识
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无限回听
无限回听
系列课程可无限次收听,直至全部掌握为止
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资源对接
资源对接
提供行业资源对接与扶持,及时解答学员毕业发展所遇到的各类问题
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作品展示
法式甜点培训
巧克力歌剧院蛋糕
三重巧克力慕斯
三重巧克力慕斯
奥地利沙赫
奥地利沙赫
开课校区
宝山校区
上海市宝山区月罗路868号
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上海思味缇国际西点烘培学院
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