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上海西点3个月研修班

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课程详情

西点3个月研修班

课程介绍

培养能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、法点等产品的综合性西点人才

课程介绍

60个学习日

360个学时

9个产品

课程内容

烘焙面包课程

日式面包、调理面包、软欧面包、吐司、硬欧面包、传统法式面包等

法式西点课程

曲奇饼干、玛德琳、各类泡芙、浮云卷、各类慕斯、水果挞、提拉米苏、歌剧蛋糕等

奶油裱花课程

工具介绍、原料讲解、花边类、花卉类、加高多层、异性抹胚、滴落蛋糕等

法国师资团队

徐艾力克

徐艾力克（法国）

巴黎法式烘焙師、甜點師，有20年手I颜包的烘焙經驗，多本西点畅销书作者

成为大师的必经之路

体系化

体系化

从对基础原材料的认知，技法原理的理解，专业工具的正确的使用，到可量化产品好坏的衡量标准，我们都有一整套法国蓝带系统化的教学与课程设置体系。

多样性

从基础到经典到开发，我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变，更注重的是作品多样性的开发技巧和理念，而不是局限于只会简单固定死的配方。

多样性

开拓视野

开拓视野

在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性，能打造出更多的作品，开拓了我们的视野，能及时的掌握市场的动态，使我们的创造性更上一层楼。

模仿能力

在坚韧的技术基础之上，在我们开拓了眼界提升了对产品的鉴赏能力，在以后的烘焙生涯里，我们能通过自己的技术和理论知识，看到或者品尝大师的作品，即可模仿出一模一样的作品。

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接近大师

接近大师

从体系化的课程系统作为起点，在扎实的基础之上使作品更多的多样性，技术上不断提升，开拓的视野使我们学会去模仿大师，了解大师，接触大师，一步一步的接近大师成为大师。

增值服务

免费更新

免费更新

专属研发团队实时更新市场流行技术手法与单品，免费提供技术上的疑问解答

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营销课程

营销课程

教授过程实时穿插营销技巧以及店面管理等创业知识

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无限回听

无限回听

系列课程可无限次收听，直至全部掌握为止

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资源对接

资源对接

提供行业资源对接与扶持，及时解答学员毕业发展所遇到的各类问题

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作品展示

法式甜点培训

巧克力歌剧院蛋糕

三重巧克力慕斯

三重巧克力慕斯

奥地利沙赫

奥地利沙赫

开课校区

上海市宝山区月罗路868号

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上海思味缇国际西点烘培学院

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