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上海思味缇国际西点烘培学院
上海西点1年制匠师经典全能班
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课程详情
西点1年制匠师经典全能班
杨阳（法式甜点班）
杨阳（法式甜点班）
系统化的课程让我成为了行业的大师，在名企当起了主厨，而不再是操作房里的技术工了。
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黄文（法式甜点班）
黄文（法式甜点班）
根据老师对市场的分析，我开了自己的工作室，过上了甜蜜小资月入2万的生活。
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刘晓晓（法式甜点班）
刘晓晓（法式甜点班）
从小白到高端玩家，学会了举一反三，还研发出属于自己味道的甜点，深受大家的喜爱。
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课程介绍
一
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180个学习日
二
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1080个学时
三
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480+款产品
适合人员
适合人员
面向零基础学员、热爱西点行业、注重技能培养的复合型人才开班授课。以西点行业为人生目标，培养店长及副店长！
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课程内容
甜点课程
饼干曲奇、流行甜点，学习后可熟练掌握豹纹淋面、巧克力喷砂、巧克力可可胚等制作技巧。
经典法甜课程
各类慕斯、磅蛋糕、水果挞、提拉米苏、泡芙、玛德琳等
烘焙课程
日式面包、台式面包、吐司、软欧、丹麦、可颂、布里欧修面包、法式面包等产品，酵母液培养、种面制作等
裱花课程
奶油花边、奶油花卉、韩式裱花、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作。
翻糖课程
立体卡通、糖霜技巧、姜饼屋、刺绣、刷锈、甜品台、主题蛋糕等
咖啡+饮品课程
咖啡机理论，拉花手法基础讲解，奶泡打发，意式咖啡品质判断，美式咖啡实操，爱尔兰咖啡，卡布奇诺，拿铁
大师课程
思味缇国际西点烘焙学院会定期邀请行业知名大师亲临授课
创就业课程
创业门店模拟营销实战课程、门店选址、成本核算、运营技巧、原料及设备渠道等
成为你想解锁成为大师的必经之路吗？
体系化
体系化
从对基础原材料的认知，技法原理的理解，专业工具的正确的使用，到可量化产品好坏的衡量标准，我们都有一整套法国蓝带系统化的教学与课程设置体系。
多样性
多样性
从基础到经典到开发，我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变，更注重的是作品多样性的开发技巧和理念，而不是局限于只会简单固定死的配方。
开拓视野
开拓视野
在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性，能打造出更多的作品，开拓了我们的视野，能及时的掌握市场的动态，使我们的创造性更上一层楼。
模仿能力
模仿能力
在坚韧的技术基础之上，在我们开拓了眼界提升了对产品的鉴赏能力，在以后的烘焙生涯里，我们能通过自己的技术和理论知识，看到或者品尝大师的作品，即可模仿出一模一样的作品。
接近大师
接近大师
从体系化的课程系统作为起点，在扎实的基础之上使作品更多的多样性，技术上不断提升，开拓的视野使我们学会去模仿大师，了解大师，接触大师，一步一步的接近大师成为大师。
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和法国留学老师学习甜点是什么体验？

赖思捷

2016年在Par-Aimee致爱法式西点沙龙，任主厨研发四季配方。
教学特点：针对当下市场流行和国内外热门甜点解析和制作有丰富的实践经验，能给予学员创业或甜点创新方面更专业的技术支持。
在体系化教导0基础学员和氛围轻松的体验式课程之间的模式转换拿捏到位。
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赖思捷
这些增值服务是你想要的吗？
免费更新
免费更新
专属研发团队实时更新市场流行技术手法与单品，免费提供技术上的疑问解答
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营销课程
营销课程
教授过程实时穿插营销技巧以及店面管理等创业知识
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无限回听
无限回听
系列课程可无限次收听，直至全部掌握为止
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资源对接
资源对接
提供行业资源对接与扶持，及时解答学员毕业发展所遇到的各类问题
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学员作品欣赏！

学员作品欣赏！


开课校区
宝山校区
上海市宝山区月罗路868号
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