很多人都吃过比萨,不少人还是比萨的忠实粉丝。可是在一饱口福的同时,你有没有想过,手中拿着的比萨饼是怎么做出来?用冷冰冰的机器压出来?用擀面杖擀出来?还是两只手搓出来的?确实,用这些方法都能做出比萨饼来。
但是——真正帅气的比萨饼,应该是“飞”出来的!纯手工饼底才是王道!
课程安排 | 第 1 天:发放工装及练习道具;飞饼基本功动作抛饼,接饼,右手转饼动作分解与练习、基本功左手转饼动作分解,练习,左右手转饼动作熟练练习 | 第 2 天:基本功左、右手转饼,练习,过肩动作分解,练习、左右换手动作分解,翻腕,过腿,甩饼力量控制 | 第 3 天:难度技巧动作讲解与练习、动作组合讲解与练习,飞饼表演面团的和面讲解习 |
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第 4 天:练习配合合作默契练习,与音乐的配合,排练飞饼表演节目、实操练习,面团制作饼底制作,熟悉面团手感增强力量控制 | 第 5 天:练习天至第四天内容与音乐的配合,排练飞饼表演节目、实操练习,面团制作饼底制作,熟悉面团手感增强力量控制 | 第 6 天:道具练习,实操练习,面团制作,饼底制作、整体音乐练习,达到表演效果——结业 |
Dr.Pizza建店技术研发工程师,公司客户技术培训经理,华北区培训经理
2006年随李荣杰参加CCTV4“比萨超人”节目,同年8月组建MR.PIZZA中国飞饼团,担任团长
2006年10月~2007年5月,赴韩国参加比赛并取得优异成绩
2009年加入Dr.Pizza飞饼队
Dr.Pizza是中国比萨商业咨询服务的品牌,品牌隶属于上海中萨实业有限公司,为比萨经营者提供技术、产品、运营、投资等全方位的咨询服务。我们努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展,帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力,获得更好的商业发展空间。为此,我们开放自己、变革自己、挑战自己,以适应中国比萨行业不断发展的未来!