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本课程全面系统了解翻糖结构，10天学习11大内容8大配方100种技巧手法，全面覆盖糖花技巧、糖皮擀制、奢侈品真配蛋糕、翻糖饼干等内容。
行业发展 
烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相关创业者；
烘焙店、茶饮店、甜品店从业者；
烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者；
独立创业需求提升营销和做生意能力。
课程全面覆盖：
糖花技巧
糖皮擀制
奢侈品真配蛋糕
翻糖饼干等
烘焙创业必备：
主题定制
接单流程与创作思路
定制蛋糕装饰法则。
教龄：13年
服务方向：烘焙技能与创业
教育背景：
从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业，从中获得不同的知识和乐趣
2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种
2006年因技术出众调任区域技术督导
2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队，在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧，在之后的时间专心从事简餐的制作与研发
2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发
2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持
2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发
2018年毅然加入威利旺卡任职讲师
在任职期间与国内外甜品大师学习和深造
热爱甜品，热爱工作，享受在制作甜品时给自己带来的快乐，先后从事甜品十多年，有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意，比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你（甜品）是生生世世的宿命！
教龄：8年
服务方向：烘焙技能与创业
主攻方向：烘焙
教育背景：匠者研技，终而成艺
入行以来不断地外出学习深造
精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧，曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台
2014年，进入英国翻糖学院进修
2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖
2017年，进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计
同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程
2018年，进入蓝西烘焙学院，任职翻糖讲师
2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师
广州威利旺卡西点烘焙培训学院隶属于威利旺卡烘焙学院，成立于2008年，是全国连锁的烘焙培训机构，在上海，广州，成都，杭州，北京，等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能，小班教学，95%实操，1 00%会，高效短期课程，拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式，完善的售后服务体系，后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导！
截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+，通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上，真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡，学烘焙，让生活更美好。
