广州高级蛋糕裱花精品培训课程
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广州高级蛋糕裱花精品培训课程
课程介绍

本课程主要学习掌握全面的裱花技能,包括2大课程、140+技巧手法、180+产品配方,课程全面覆盖韩式裱花花卉系列、调色技巧、威化纸部分、装饰插件、宫廷风刺绣蛋糕、卡通芝士转印蛋糕、插画风立体浮雕手绘蛋糕等内容,由资深导师提供专业教学指导。

关于蛋糕裱花
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
裱花是烘焙的基础,单单会裱花或单单只会烘焙是不可能在行业中取得较好的成绩的,烘焙跟裱花也是离不开的。裱花跟韩裱最重要的就是美学功底跟创意,裱花师也是一个设计师,是一位食品设计师。
发展前景

随着人们生活水平的不断提高,对品质生活也日益提升,越来越多地消费者开始注重食物的品质,则开一家蛋糕店能够较好的获得消费者的信赖,发展前景十分广阔,能持续不断地为创业者带来丰厚的回报。
如今大街小巷随处都可见蛋糕店,蛋糕店的生意可谓是红火,这些蛋糕店大多数都是顾客满满。在蛋糕店众多的消费者中,男女老少尽皆有之,消费市场基础非常好。现在的蛋糕店有庞大的消费群体做基础,是个前景不错的好生意。
现如今市场上的蛋糕店越开越多,千变万化的蛋糕店的运营方式以及不同的种类、口味,赢得了众多消费者的认可,因此,蛋糕行业的发展前景是非常可观的。

适合人群

烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相关创业者;烘焙店、茶饮店、甜品店从业者;烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者;独立创业需求提升营销和做生意能力。

课程内容
掌握更全面的裱花技能,2大课程140+技巧手法180+产品配方。


课程全面覆盖:韩式裱花花卉系列、调色技巧、威化纸部分、装饰插件、宫廷风刺绣蛋糕、卡通芝士转印蛋糕、插画风立体浮雕手绘蛋糕等

烘焙蛋糕创业必备,零基础小班学习,内容丰富,款式好看。
授课现场
教学情景
上课现场
课堂情景
资深导师
孙婉萍(Phoenix)
Phoenix

教龄:10年

服务方向:烘焙技能与创业

教育背景:

从小就对烹饪有着浓厚的兴趣,考取烹饪与营养教育专业,在西点烘焙方面进行了深造

12年获取国家高级营养师,对食品搭配有深刻的认识

14年获取国家认证教师资格证书,拥有丰富专业的理论基础和教学经验。

曾担任香港美心西饼培训督导,在系统的门店复制系统中掌握对门店前中后期的准备,运营,人员管理等技巧

曾担任欧域教育公司西点部主管,负责西点教学与培训,扎实的行业经验,专业的理论素养,能为每一位学员提供综合能力的提升

曾跟随世界冠 军Alexis Bouille学习西点,对西点有更深刻的了解和认识,随后被威利旺卡烘焙培训机构录取,担任讲师一职,曾经丰富的经历奠定了烘焙培训扎实的基础,并获得了学生们的认可,成为学生烘焙创业路上的良师益友!

茹军安(Jack)
Jack

教龄:13年

服务方向:烘焙技能与创业

教育背景:

从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业,从中获得不同的知识和乐趣

2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种

2006年因技术出众调任区域技术督导

2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队,在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧,在之后的时间专心从事简餐的制作与研发

2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发

2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持

2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发

2018年毅然加入威利旺卡任职讲师

在任职期间与国内外甜品大师学习和深造

热爱甜品,热爱工作,享受在制作甜品时给自己带来的快乐,先后从事甜品十多年,有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意,比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你(甜品)是生生世世的宿命!

Paloma
Paloma

教龄:8年

服务方向:烘焙技能与创业

主攻方向:烘焙

教育背景:匠者研技,终而成艺

入行以来不断地外出学习深造

精通翻糖蛋糕,英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧,曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台

2014年,进入英国翻糖学院进修

2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖

2017年,进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计

同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程

2018年,进入蓝西烘焙学院,任职翻糖讲师

2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师

教学特色
内容丰富,款式好看,更多爆款,引领潮流;
0基础会,小班教学,一人一机1V1指导;
首创【线上+线下】双课堂,温故知新与时俱进;
售后全面,微信答疑群,QQ技术群,创业扶持与指导。
学习福利

福利1:赠送价值19800元创业指导课程,一整套创业体系

福利2:技术培训,供应商指导,经营管理课,营销方案.

福利3:行业分析资料,管理制度,名企管理资料

福利4:赠送烘焙设备材料品牌供应商清单包整套

福利5:赠送创业开店店长&店员培训手册整套

福利6:赠送国际大师研修课程+赠送在线直播烘焙课程

福利7:赠送绝密港式甜品课程.网红咖啡课程资料整套

福利8:赠送美容瘦身排毒果蔬汁课程资料整套

福利9:赠送终身免费技术更新+赠送烘焙美食摄影课程

福利10:赠送终身免费售后技术服务指导+专属VIP服务群.

授课环境
课室环境
教室环境
休闲区
关于我们
广州威利旺卡西点烘焙培训学院
学校简介

广州威利旺卡西点烘焙培训学院隶属于威利旺卡烘焙学院,成立于2008年,是全国连锁的烘焙培训机构,在上海,广州,成都,杭州,北京,等一线城市设有校区。专注于创业开店的实战烘焙技能,小班教学,95%实操,1 00%会,高效短期课程,拥有线下教学实操+线上课堂回看复训的独创双师模式,完善的售后服务体系,后期创业开店、店铺营销也有专业老师帮扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指导!
截止目前威利旺卡烘焙学院毕业学员已经有10w+,通过学习成功开店的学员遍布全球2000+以上,真正实现了学员们开店创业的梦想。在威利旺卡,学烘焙,让生活更美好。

开课校区
广州天河校区
广东省广州市天河区中山大道棠东东路
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