导读：有人说，成年人的崩溃，都是静悄悄的。“看起来很正常，会说笑、会社交，实际上糟心事已经积累到一定程度了。他们不能歇斯底里地哭泣，也不能旁若无人地叫喊。毕竟，明天还要工作，还要装作什么事情都没发生过。”这就是真实的世界，残酷无情，但也有感动和希望。今天，我打算把自己叔叔的一个“崩溃的瞬间”分享给大家。希望他度过“崩溃瞬间”的经历，能带给你力量。
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01、成年人你一定要挺过去
前年，我叔叔因为生意上的事被准合伙人忽悠，差点想不开。我叔叔老王是一家火锅店的老板，当时他的店里生意不错，正谋筹着开分店的事，正好需要资金注入的时候，有个朋友打算参与进来，把所有的开分店流程以及合同都走完了，但是在最后的关头他朋友消失了！
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一下子所有的压力全向他涌来，分店的租金、桌椅、设备、等等都到位了，就等着付清账单了。这次被人放鸽子，让叔叔陷入了资金链断裂的处境，特别是做餐饮业的现金流几乎是必不可断条件之一。
02、想倾诉却不知道该找谁
有一次，店长看着他双目无神的坐在椅子上，一天都没吃饭。她意识到老板的状态不好，但是只能默默的走开。后来她说：“我们能做的是把自己手上的事情做好。”老王心情不好，家里人也有察觉。妻子想帮但却帮不上忙，只能默默的帮他做好家里的事情，不让他分心。有一天晚上，老王喝酒后回家，家人睡着没听到他敲门，碰巧他手机没电，也没带钥匙，所以他决定干脆回店里睡觉。早上还是店长叫醒了他，刚接听了电话妻子就一边哭一边说道：你去哪里了，我们找了你一晚上以为你......
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老王只安慰道：“我没有事，只是最近心情不好。压力有点大而已！”经过简单的洗漱之后，老王再次出门寻找投资。经过一周的时间，他没有看到任何希望。而此时供货商再次打来电话表明，如果一周时间内再不能支付货款他将上诉法院！
03、生活并不是一坏到底
这一次老王真的感受到了孤独，虽然知道创业会面临这么多的困难，他也做好了心里准备。但是当困难真正的来临的时候，我却没办法解决，最崩溃的是你不知道该跟谁倾诉，甚至都不能表现出来。你告诉员工，员工会丧失斗志；你跟家人说，家人会劝你干脆别这么累。”但是生活总是这样，当它坏到一定程度的时候，就慢慢会变好起来......
最后还是老王手下的店长拯救了老王和他的火锅店，因为私下妻子和这位店长的关系很好，妻子无意中把这件事情说了出来。结果店长拿出了这笔钱来帮助老王度过了此次难关！
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店长说到有一次“老王深夜打电话给她，说他在高速路口被挡住了，因为没有钱付过路费。”店长无奈的说“你说怎么办呢？难道我现在给你送过去吗？你找后边的车主借一下呗。”过了收费站后，老王和她聊了将近两个小时。后来她才意识到，“老王当时并不是想要她过来给他送钱，他只是想找个人聊会天，他是太孤独了，不知道该联系谁。”成年人的压力和心酸，往往以一句“没事”结尾。成年人该有自己的责任与担当，宁愿独自一人肩负起整个家庭的重担。让他们过上好的生活是我们一家之主的责任。趁着过年的这段时间物价飞涨的同时，也是你狠狠捞一把的时刻，每年过年的时候生意才是最好做的时候，很多人就应了那句话“三年不开张开张吃三年”。
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04、那么要做什么生意呢？最好是成本又低、又有很多人都会来吃的东西？
答案是做肠粉！
做肠粉简单易上手；成本低；最主要是你只需要买个蒸肠粉的机器，今年做完了之后直接扔家里面，明年继续拿出来赚钱。
为什么要让你过年做肠粉呢？
第一肠粉成本低，出餐快、受众广、不需要店铺。做肠粉的利润高。
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肠粉是由米浆蒸制而成，再配以馅料汤汁，制作过程简单、操作设备简便、成本低廉，平时毛利达50%~60%；但是过年还什么涨价的时候利润可到70%-80%，利润可以说是非常的可观了。
平时一份肠粉卖6左右元；到了过年卖个10-12元也是合情合理的（根据自己县城情况而定），加上客人到店搭配饮料小点等，综合客单价达15-20元，如果一早上做30斤米200份计算(一斤米磨浆可做7-8份肠粉)每天早上营业额达到4000元以上或更高，因为销售越多利润越高。
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