导读：广东人吃东西，讲养生健康，但由于经济发展极快，吸引了很多各个地方的人来到广东寻找商机，然而带进了很多不同的饮食文化来到这里，不管是什么口味，都应有尽有，大街小巷铺天盖地的美食。但有几样小吃是脱颖而出，在广东各地餐饮行业每天销量都很好！
广东烧鹅，广东烧鹅类似北京烤鸭，但是这个烧鹅要比北京烤鸭更加酥脆、外皮金黄、皮酥肉嫩。气味闻一口就让人垂涎三尺，在广东也是路人皆知的美食之一！
烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。
白切鸡又名“白斩鸡”，是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。尽管在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，但最为人常食不厌的却是白切鸡。把鸡浸入汤底中几进几出，即成美味。白切鸡的做法看似简单，但要真正达到皮黄、肉嫩、油光好的标准着实不易，各大酒楼以及各大粤菜名厨都有自我风格的烹饪标准。但唯一不变的作风就是，一定要撒上一叠姜葱蒜蓉汁，让口感味道更突出！
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。
如果在广东你问广东人吃什么早餐，他八成回答都是肠粉，可见广东人对肠粉的喜爱。
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